חזיר ותפוחי אדמה עם עגבניות בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 חבילת פירה בקירור
• 4 צלעות חזה חזיר ללא עצמות בעובי 3 ס"מ
• 2 כפות שמן זית או שמן בישול
• 1 בצל אדום גדול, רבע ופרוס (2 כוסות)
• 2 עגבניות חתוכות ל טריזים דקים
• ¼ כוס רוטב ויניגרט יין אדום בבקבוקים

הוראות

• שלב 1

  מכינים פירה על פי הוראות אריזת המיקרוגל.

• שלב 2

  בינתיים, מתבלים קציצות במלח ופלפל. במחבת 12 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף צלעות חזיר; לבשל 3 דקות. הופכים, מוסיפים בצל. מבשלים 10 דקות יותר או עד שהקציצות מסתיימות (160F), והופכים את הקציצות להשחים בצורה אחידה. מערבבים מדי פעם בצל. מעבירים צלעות לצלחות הגשה.

• שלב 3

  מוסיפים עגבניות ויניגרט לבצל; מבשלים ומערבבים דקה נוספת. מגישים צלעות עם פירה. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 433 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 8 גרם שומן חד בלתי רווי), 62 מ"ג כולסטרול, 624 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 31 גרם חלבון.