תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
פסטו ג'נובזה קלאסי:
-
במעבד מזון או בבלנדר משלבים שמן זית; עלי בזיליקום טריים; צנוברים; גבינת פרמזן או רומנו; שום, קלוף ורבע; ומלח. מכסים ומעבדים או מתמזגים עד כמעט חלק, עוצרים ומגרדים את הצדדים לפי הצורך ומוסיפים מספיק שמן זית עד לקבלת עקביות רצויה. הוסף פלפל שחור לפי הטעם. מכין 3/4 כוס.
-
לכף: 92 קלוריות, 9 גר 'שומן כולל (2 גר' שומן ישיר). 3 מ"ג כולסטרול, 111 מ"ג נתרן, 2 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 3 גרם פרו.
-
ערכים יומיים: 6% ויט. A, 3% ויט. C, 6% סידן, 5% ברזל
פסטו יווני:
במעבד מזון או בבלנדר משלבים 1/3 כוס שמן זית; 2 כוסות עלי בזיליקום לימון טרי או עלי בזיליקום עמוסים היטב; אחד זיתים בשניים מגולענים מגולענים עם פרוסות 1/4 גרם; 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת; 4 שיני שום, קלופות ורבע; ו 1/4 כפית מלח. מכסים ומעבדים או מערבבים עד כמעט חלק, עוצרים ומגרדים את הצדדים לפי הצורך ומוסיפים מספיק 2 כפות שמן נוסף עד לקבלת עקביות רצויה. הוסף פלפל שחור לפי הטעם. מכינה כ 1/3 כוסות. כף כף: 45 קל ', 4 גרם סה"כ שומן (1 גרם שומן שומן), 3 מ"ג כולסטרול, 94 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמן, 0 גרם סיבים, 1 גרם פר. יומי ערכים: 4% ויט. A, 2% ויט. C, 3% calcim, 2% ברזל.
פסטו תאילנדי:
במעבד מזון או בבלנדר משלבים 1/3 כוס שמן זית, 2 כוסות עלי בזיליקום טריים ארוזים היטב, 1/2 כוס בוטנים, 1/2 כוס גבינת עיזים מפוררת, כפית קליפת ליים מגורדת דק, 1/2 כפית פלפל אדום כתוש ; ו 1/4 כפית מלח. מכסים ומעבדים או מתערבבים עד כמעט חלק, עוצרים ומגרדים את הצדדים לפי הצורך ומוסיפים מספיק 2 כפות שמן זית עד לקבלת עקביות רצויה. הוסף פלפל שחור לפי הטעם. מכינה 1 כוס. כף כף: 81 קל., 8 גר 'שומן כולל (2 גר' שומן. שומן). 3 מ"ג כולסטרול, 74 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 2 גרם פר. ערכים יומיומיים: 5% ויט. A, 2% ויט. C, 2% סידן, 2% ברזל
טיפים
אם אינכם מגישים את הפסטו מייד, חלקו אותו למנות 1/4 כוסות. מניחים כל חלק בכלי אטום קטן ומכניסים למקרר למשך יום עד יומיים או להקפיא עד 3 חודשים.
