כדור גבינת סאקי בצורת אגס | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 8 גרם אוניית גבינת שמנת
• 1 חבילה לאונקיה גבינת קממבר, הגלידה הוסרה ונחתכה
• 1 כוס צ'דר לבנה מגורדת, גבינה פרובולונה או שוויצרית (4 אונקיות)
• ¼ כוס חמאה
• ¼ כוס סאקה, יין לבן או חלב יבש
• 2 כפות שימורי משמש או אפרסק
• ¼ כפית פלפל לבן גרוס או פלפל שחור
• ½ כוס שקדים פרוסים, קלויים וקצוצים
• ⅓ כוס גבינת פרמזן מגוררת או גבינת רומנו
• קינמון מקל אינץ '
• 1 עלה דפנה קטן ורענן
• קרקרים שומשום, גבעולי סלרי, פרוסות מלפפון, פרוסות אגס של בוסק או אנג'ו, טריזי תפוחים ו / או חצאי משמש מיובשים.

הוראות

• שלב 1

  בקערה גדולה מניחים לגבינת שמנת, קממבר, צ'דר מגורר וחמאה להגיע לטמפרטורת החדר למשך 45 דקות. הוסף סאקה, משמר משמש ופלפל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד כמעט חלק. מערבבים שקדים.

• שלב 2

  מכסים ומצננים את תערובת הגבינה כשעתיים או עד שהם נוחים להתמודדות. צורת תערובת לכדור עגול. מנערים גבינת פרמזן על חתיכת נייר שעווה; מגלגלים כדור בגבינה. לקבלת אגס, מעצבים את כדור הגבינה העגול לצורת אגס (אם עושים צורת אגס, מפזרים את גבינת הפרמזן לאחר הצורה). מכסים בניילון נצמד. קרה במשך 4 עד 24 שעות.

• שלב 3

  להגשה, מניחים בצורת אגס או את כדור הגבינה העגול בקערת הגשה רדודה גדולה או על מגש. עבור האגס, בצע שקע קטן בחלקו העליון לקצה הגבעול. הכנס את מקל הקינמון באגס לגבעול ואת עלה הדפנה. בואו לעמוד 15 דקות לפני ההגשה. מסדרים סביב הגבינה קרקרים, סלרי, מלפפון, אגס או תפוחים ו / או משמשים.

עובדות תזונה

למנה: 229 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 58 מ"ג כולסטרול, 301 מ"ג נתרן, 4 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 8 גרם חלבון.