תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. בקערה גדולה מאוד משלבים סוכר, קמח, אגוז מוסקט וג'ינג'ר. הוסף פרוסות אגס וחמוציות; לזרוק בעדינות כדי להתלבש. מעבירים לתבנית או תבשיל אפייה עגולה עם 2 רבעים.
-
משטחים בצק מאפה על משטח מקומח קלות. בעזרת מערוך, מרדדים בצק ממרכז עד קצה לעיגול שרוחב כשלושה סנטימטרים מחלקו העליון של תבנית האפייה או הקדרה. בעזרת חותכי עוגיות חותכים כמה צורות קטנות ממרכז המאפה. הניחו צורות בצד. מעבירים את עיגול הבצק לראש תערובת הפירות. חתוך את הקצה לפי הצורך להתאים לתבנית או לקדרה; אם תרצה, קצה crimp. מברישים את החלק העליון של גזרות המאפה והבצק עם חלב. מניחים חיתוכי בצק על המאפה, משאירים פתחים לאוויר לפרוץ.
-
מניחים תבנית או תבשיל על תבנית מרופדת בנייר כסף. אם רוצים, מפזרים סוכר דמאררה. אופים, לא חשוף, במשך 55 עד 60 דקות או עד שתערובת האגסים מבעבעת. מצננים פשטידה כ -30 דקות על מתלה תיל ומגישים חם. (או להתקרר לגמרי לפני ההגשה.)
עובדות תזונה
למנה: 169 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 96 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 16 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.מאפה
רכיבים
הוראות
-
בקערה בינונית מערבבים יחד קמח עוגה, קמח מלא ומלח. בעזרת בלנדר מאפה חותכים חמאה צוננת עד לקבלת חתיכות בגודל אפונה. מפזרים 1 כף מים קרים על חלק מתערובת הקמח; זורקים בעדינות בעזרת מזלג. דחף בצק לחות לצד הקערה. חזור על תערובת הקמח הרטיבה, בעזרת 1 כף מים קרים בכל פעם, עד שכל תערובת הקמח לחה (3 עד 4 כפות מים קרים בסך הכל). מעצבים בצק לכדור.
