תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים תבנית קפיצית בגודל 10 אינץ '. קו את התחתית של התבנית עם נייר קלף או נייר כסף. משמנים קלף או נייר כסף; הניחו את התבנית בצד. או משמנים תבנית אפייה מרובעת דו ריבועית.
-
לקרום פסטה, בקערה קטנה מערבבים יחד שתיים מהביצים וגבינת הפרמזן המגוררת; להניח בצד. בסיר גדול מבשלים פסטה לפי הוראות החבילה. מסננים פסטה; חזור לסיר. מוסיפים תערובת ביצים, זורקים למעיל. לחץ את תערובת הפסטה לתחתית התבנית המוכנה של צורת הקפיץ, בנוי מעט בצד. הניחו בצד.
-
בינתיים, במחבת גדולה מבשלים בצל, מכוסה, בחמאה חמה על אש בינונית-נמוכה כרבע שעה או עד שהבצל רך ומשחים קלות, תוך ערבוב מדי פעם. לגלות; הגדל את החום לבינוני. מבשלים כחמש דקות יותר או עד שהבצל חום זהוב, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. בקערה קטנה מערבבים יחד את יתרת הביצה, גבינת הריקוטה, הבזיליקום הקטוע והפלפל. מורחים את תערובת גבינת הריקוטה על קרום הפסטה. למעלה עם בצל מקורמל. מניחים תבנית של צורה קפיצית על תבנית פיצה גדולה או על תבנית אפייה (אם משתמשים בתבנית, הניחו אותה ישירות על מתלה התנור). אופים 15 דקות. כף 3/4 כוס מרוטב הפסטה על שכבות בתבנית. מפזרים 1/2 כוס מגבינת המוצרלה.
-
זורקים קציצות עם 3/4 כוס מרוטב הפסטה ו -1 / 2 כוס גבינת מוצרלה. מסדרים את תערובת הקציצה על שכבות בתבנית ויוצרים תלולית. מכניסים 1/2 כוס מרוטב הפסטה שנותר (שמור רוטב פסטה שנותר וגבינת מוצרלה).
-
פאי אוהל קלות עם נייר כסף; אופים 45 עד 50 דקות יותר או עד להתחממות. מפזרים מעל שארית גבינת המוצרלה. בואו לעמוד, לא מכוסה, על מתלה תיל למשך 15 דקות. בעזרת סכין משוננת, חתוך פאי ל טריזים. מקשטים עם עלי בזיליקום וגבינת פרמזן מגולחת לפני ההגשה. מחממים ומעבירים את רוטב הפסטה הנותר.
עובדות תזונה
למנה: 542 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 157 מ"ג כולסטרול, 1029 מ"ג נתרן, 41 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 11 גרם סוכר, 29 גרם חלבון.
