בראוניז קסם | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 13 כפות חמאה (ללא תחליפים)
• 6 ½ גרם שוקולד לא ממותק, קצוץ גס
• 1 ½ כוס קמח עוגה מנופה או קמח לכל המטרה
• ¾ כפית אבקת אפייה
• ½ כפית מלח
• 4 ביצים
• 2 כוסות סוכר
• 1 ¼ כפיות וניל
• 1 ¼ כוסות אגוזי מלך קצוצים גס, קלויים

הוראות

• שלב 1

  משמנים תבנית בגודל 13X9X2 אינץ '; להניח בצד. בסיר קטן כבד מחממים את החמאה והשוקולד על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד, עד שהשוקולד נמס וחלק. הניחו בצד להתקררות. בקערה קטנה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח. הניחו בצד.

• שלב 2

  בקערת ערבוב גדולה, מקציפים ביצים וסוכר בעזרת מערבל חשמלי במהירות גבוהה למשך 5 דקות או עד שמדי פעם מגרדים את דפנות הקערה בצבע לימון ורך. מוסיפים תערובת שוקולד מקוררת וניל. מקציפים על מהירות נמוכה עד לאיחוד. הוסף תערובת הקמח. מקציפים במהירות נמוכה עד לשולחן הצדדים המגרד של הקערה. מערבבים אגוזי מלך. מורחים את הבלילה בתבנית המוכנה. אופים בתנור בחום של 325 מעלות למשך 30 דקות או עד שנראה שהבראוניז מוגדר.

• שלב 3

  מצננים בתבנית על מתלה תיל. עושה 15 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 382 קלוריות, (12 גרם שומן רווי, 85 מ"ג כולסטרול, 224 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.