תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 13x9x2 אינץ 'עם נייר כסף, ומשטחים נייר כסף על שולי התבנית. משמנים נייר כסף קלות. הניחו בצד.
-
בקערה גדולה מערבבים יחד עוגיות מרוסקות, 1/2 כוס סוכר ואבקת קקאו. מערבבים חמאה מומסת וכפית וניל לתערובת העוגיות הכתושות עד לאיחוד. לחץ בחוזקה את תערובת העוגיות לתחתית התבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש למשך 8 דקות.
-
בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים קמח, 1/3 כוס סוכר ומלח. מערבבים פנימה את הקוקוס המונפח. מערבבים את החלבונים והווניל לתערובת הקוקוס עד לאיחוד. כף את תערובת הקוקוס על קרום. בעזרת ידיים רטובות, לחץ בזהירות את תערובת הקוקוס לשולי התבנית.
-
אופים 25-28 דקות או עד שכבת המקרון מכוונת ומשחימים קלות. מצננים בתבנית על מתלה תיל.
-
בסיר קטן, שלבו חתיכות שוקולד וקיצור. מחממים על אש נמוכה עד להמסה, תוך ערבוב מתמיד. טפטפו תערובת שוקולד מעל סורגים. צונן כ- 30 דקות או עד שהשוקולד מגדיר. הרם את סורגי הברזל מחוץ לתבנית בעזרת קצוות הנייר. חותכים ל -24 סורגים. חותכים כל מוט באלכסון כדי ליצור 48 משולשים. אם תרצו, הניחו שקד שלם על כל בר. עושה 48 ברים.
טיפים
הניחו סורגים בין גיליונות נייר שעווה במיכל אטום; כיסוי. יש לאחסן בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים או להקפיא עד 3 חודשים.
