תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. סדיני עוגיות בשורה עם נייר קלף; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה במיוחד שלבו חלבוני ביצה, וניל, קרם אבנית ומלח. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות רכות (טיפים מסתלסל). מוסיפים בהדרגה פילונצ'ילו מגורד, כף כף בכל פעם, מכים עד שנוצרות פסגות נוקשות (טיפים עומדים ישר). בקערה בינונית מערבבים יחד קוקוס, אגוזים וקליפת ליים. מקפלים את תערובת הקוקוס לתערובת לבנה ביצה, חצי בכל פעם.
-
טיפה בצק על ידי כפיות סנטימטרים זה מזה על יריעות העוגיות המוכנות. אופים כרבע שעה או עד להזהבה. העברה למתלי תיל; מגניב.
טיפים
עוגיות שכבה בין גיליונות נייר שעווה בכלי אחסון אטום אוויר; כיסוי. יש לאחסן במקרר עד 3 ימים או להקפיא עד חודש.
עובדות תזונה
למנה: 57 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 0 מ"ג כולסטרול, 32 מ"ג נתרן, 8 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.
