לזניה עוף לימון | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ספריי בישול ללא מקל
• 1 צנצנת גרם רוטב אלפרדו שום קלוי
• 1 כף צלפים סחוטים
• 6 אטריות לזניה ללא רתיחה
• ½ גבינת ריקוטה 15 גרם
• 6 גרם גבינת פונטינה או מוצרלה גרוסה (1 1/2 כוסות)
• 1 ½ כפיות קליפות לימון מגורדות דק
• ¼ כוס גבינת פרמזן מגורר דק
• חבילה של 9 אונקיות ברצועות חזה עוף מבושל בקירור או קפוא (מופשר, אם קפוא)

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מצפים קלות תבנית אפייה מרובעת בת 2 ליטר עם ספריי בישול; להניח בצד. בסיר משלבים רוטב אלפרדו וצלפים. מביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם. כפית 1/3 כוס תערובת הרוטב לכלי מוכן. למעלה עם 2 אטריות לזניה. בקערה מערבבים יחד ריקוטה, 1 כוס גבינת הפונטינה וכף כפית מקליפת הלימון. כפית מחצית מתערובת הגבינה על נודלס. מפזרים מעל 2 כפות פרמזן. מכניסים לחצי העוף. כפית מחצית מכמות הרוטב על שכבת העוף.

• שלב 2

  יש להוסיף עוד 2 נודלס, תערובת ריקוטה שנותרה, ועוף שנשאר. מוסיפים עוד 2 נודלס, שאריות הרוטב, ומפזרים את יתרת הפונטינה והפרמזן.

• שלב 3

  מכסים בנייר כסף. אופים 40 דקות. בואו לעמוד, מכוסה, על מתלה החוט למשך 20 דקות לפני ההגשה. מפזרים מעל קליפת הלימון שנותרה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 529 קלוריות, (19 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 159 מ"ג כולסטרול, 1522 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 2 גרם סוכר, 35 גרם חלבון.