תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מרפדים תבנית אפייה בגודל 9X9X2 אינץ 'עם נייר כסף; להניח בצד. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר, קליפות לימון, סודה לשתייה, קרם אבנית ומלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. טורפים פנימה ביצה ווניל עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר.
-
טפטו מחצית מהבצק לתבנית המוכנה. אופים 12 דקות או עד להשחמה. השתמש בנייר כסף כדי להרים את העוגיה מהתבנית ולקרר על מתלה תיל. מחבת מגניבה. חוזרים על הפעולה עם הבצק שנותר.
-
מרככים את הגלידה על ידי הנחתה בקערה גדולה מאוד ובוחשים עד שמנת. הוסיפו גבינת לימון; קפל בעדינות לסחרור. קלף נייר כסף משבצות העוגיות. קו את התבנית בגודל 9X9x2 אינץ 'עם ניילון נצמד. מניחים ריבוע עוגייה אפוי אחד בתבנית. מורחים בתערובת גלידה. החלק עם ריבוע העוגיות שנותר. מכסים ומקפיאים לפחות 4 שעות או עד ליציבות. חותכים לריבועים. מגלגלים צדדים בממתק כתוש, אם רוצים. עוטפים בנפרד ומקפיאים לאחסון.
עובדות תזונה
למנה: 273 קלוריות, (9 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 81 מ"ג כולסטרול, 129 מ"ג נתרן, 34 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 26 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.רפרפת לימון
רכיבים
הוראות
-
גרוס דק קליפות מ 2 לימונים ומיץ את כל הלימונים. בסיר קטן מערבבים יחד את הסוכר ואת הקורנפלור; מערבבים קליפת לימון ומיץ. מבשלים ומערבבים על אש בינונית עד להסמכה ובעבוע. מערבבים מחצית מהתערובת לחלמונים. מחזירים את התערובת לסיר. מבשלים ומערבבים רק עד לבעבוע. מבשלים ומערבבים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש. מסננים דרך מסננת רשת דקה לקערה קטנה. מוסיפים בהדרגה חתיכות חמאה, תוך ערבוב לאחר כל תוספת עד להמסה. מכסים את המשטח בניילון נצמד ומצננים לפחות 45 דקות.
