פיתות סלט כבש ומלפפון | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• מלפפון גדול, קלוף, גרעינים וקצוצים גס (2 כוסות)
• 1 בצל אדום קטן חתוך דק (1 כוס)
• ½ כוס זיתי קלמטה מגולענים, מחציתם
• ½ כוס עלי נענע טריים ארוזים
• 1 פלפל צ'ילי ג'לפנו, גזע, זרע ופרוס דק
• 1 כפית אורגנו מיובש, כתוש
• ¼ כוס מיץ לימון
• 3 כפות שמן זית
• ½ כוס יוגורט רגיל
• 2 שיני שום, טחון
• טלה טחון 1 קילו
• 4 חוטים שטוחים רכים

הוראות

• שלב 1

  לסלט מלפפונים, יש בקערה בינונית לשלב מלפפון, בצל, זיתים, חצי עלי הנענע, ג'לפנו ואורגנו. מוסיפים מיץ לימון ו -2 כפות. של השמן; לזרוק למעיל.

• שלב 2

  בקערה קטנה שלבו יוגורט ושום שן. קוצצים את יתרת הנענע ומערבבים לתערובת היוגורט. מתבלים במלח ופלפל.

• שלב 3

  בקערה גדולה שלבו כבש, שארית שן שום, 1/2 כפית. מלח כשר, ו -1 / 4 כפית. פלפל שחור. מחממים את יתרת השמן במחבת של 12 אינץ 'על אש בינונית-גבוהה. בעזרת מידה מעוגלת של 1/2 כוס, כף בשר ל -4 תלוליות במחבת, והשאיר מרווח בין התלוליות. מבשלים 2 דקות. לחץ תלוליות לקציצות דקות בעזרת גב מרית רחבה. מבשלים 2-3 דקות יותר או עד להשחמה. תור; מבשלים 2 דקות יותר או עד לסיום (160 מעלות).

• שלב 4

  מגישים קציצות טלה בלחם שטוח ועליו תערובת יוגורט וסלט מלפפונים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 658 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 16 גרם שומן חד בלתי רווי), 79 מ"ג כולסטרול, 968 מ"ג נתרן, 48 גרם פחמימות, 6 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 30 גרם חלבון.