תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, שמור שמונה עשרה כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם כוסות נייר או נייר שעווה שעווה. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. הניחו בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר גרגירי, סוכר חום ווניל; מקציפים עד לשילוב, מגרדים מדי פעם את דפנות הקערה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח והחלב לתערובת החמאה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת רק עד לאיחוד.
-
כף את הבלילה לכוסות מאפין מוכנות, וממלא כל אחד כשני שליש מלא. השתמש בחלק האחורי של כף כדי להחליק את הבלילה בספלים.
-
אופים 15 עד 18 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים קאפקייקס בכוסות מאפין על מדפי תיל למשך 5 דקות. הסר את הקאפקייקס מכוסות המאפין. מצננים לחלוטין על מדפי תיל.
-
כפית ג'לי, קרם לימון ו / או מרמלדה לשקיות מאפה עם קצות עגולים קטנים. הכנס את הקצה לחלק העליון של כל קאפקייק וסחט חלק מהג'לי בתוך הקאפקייקס עד שחלקו נראה למעלה. מנפים אבקת סוכר מעל צמרות הקאפקייקס. מכין קאפקייקס 18 (2-1 / 2 אינץ ').
טיפים
מניחים קאפקייקס בשכבה יחידה בכלי אטום אוויר; כיסוי. מאחסנים במקרר עד 3 ימים.
עובדות תזונה
למנה: 221 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 38 מ"ג כולסטרול, 207 מ"ג נתרן, 40 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 24 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
