כיצד לבשל דלעת ספגטי בתים וגנים טובים יותר

הכירו את דלעת הספגטי

לפני שתלמדו להכין דלעת ספגטי, גלה עוד קצת על המרכיב הנהדר הזה:

מה זה דלעת ספגטי ?: בצורת אבטיח קטן ובצבע צהוב בהיר, דלעת הספגטי היא דלעת חורפית שמקבלת את שמה מבשרה הפנימי, שאפשר להפריד אותו, לאחר שהוא מבושל, לחוטים מזהב צהוב שדומה באמת לאטריות ספגטי. .

קניית דלעת ספגטי: בדרך כלל ניתן למצוא דלעת ספגטי בכל ימות השנה, אם כי עונת השיא שלה נמשכת מאוקטובר עד ינואר. כשאתם קונים דלעת ספגטי, חפשו דלעת יציבה שכבדה לגודלם. הימנע מאלה עם כתמים רכים או גוון ירוק - האחרון הוא סימן של הבשלות.

כיצד לאחסן דלעת ספגטי: אחסן דלעת ספגטי שלמה במקום קריר ויבש עד חודשיים.

קלוריות במגע עם ספגטי: יש 42 קלוריות לכוס דלעת ספגטי אפויה. אין פלא שיש אנשים שנהנים להגיש אותה כחלופה דלת קלוריות לספגטי רגיל, שיש בו 196 קלוריות לכוס!

תזונה של דלעת ספגטי: בנוסף להיותה דלה בקלוריות, דלעת הספגטי נמוכה גם בפחמימות מאשר בספגטי רגיל (לסקוואט יש 10 גרם פחמימות לכוס ואילו לספגטי רגיל יש 38 גרם לכוס). טוב לדעת שגם דלעת הספגטי מציעה ויטמין C, ויטמין A, סיבים תזונתיים ואשלגן.

איך לאפות דלעת ספגטי

הדרך הנפוצה ביותר לבישול דלעת ספגטי היא לאפות או לצלות אותה. הנה איך (מבוסס על דלעת 3 פאונד):

• יש לשטוף את הדלעת במי ברז קרירים וצלולים ולשפשף במברשת תוצרת נקיה. טפיחה יבשה.

• חותכים את הדלעת לחצי לאורכה, ומשתמש בכף כדי להסיר את הזרעים.

• מניחים, חתוכים לצדדים, בתבנית. אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 45 עד 50 דקות או עד שהדלעת רכה.

• הסר את העיסה והגיש כנדרש להלן.

שימו לב, דלעת ספגטי בגובה 3 קילו תניב כשמונה מנות. אם מדובר במנות רבות מדי, תוכלו לקרר דלעת לא מבושלת, עטופה בניילון, עד 4 ימים.

הורד את מדריך ההפקה שלנו

איך לבשל דלעת ספגטי במיקרוגל

קצר בזמן? אתה יכול גם מיקרוגל ספגטי דלעת.

להלן מתכון מיקרוגל עם דלעת ספגטי. שים לב שזה מבוסס על מחצית דלעת 3 קילו (חתיכה של 1 וחצי קילו), שתבצע ארבע מנות. אפשר לקרר את המחצית השנייה של הדלעת הלא מבושלת, עטופה בניילון, עד 4 ימים.

• שטוף, חצה והסר את הזרעים.

• הניחו מחצית דלעת, חתוכה לצד, בתבנית בטוחה במיקרוגל עם 1/4 כוס מים. מיקרוגל, מכוסה, על עוצמה של 100% (גבוהה) למשך כרבע שעה או עד שהוא רך.

• הסר את העיסה והגיש כנדרש להלן.

עיין במתכון זה לסקווש ספגטי במיקרוגל עם פסטו ארוגולה.

איך מגישים דלעת ספגטי

רק עם דחיפה של המזלג, אותו בשר מבושל צהוב-זהוב נפרד לחוטים דמויי ספגטי. כך תגרום לזה לקרות:

• החזק את הדלעת עם מחזיק מהמורה ביד אחת, השתמש במזלג כדי לשחרר את הסיבים. לאחר מכן, השתמש בכף גדולה ויציבה כדי לגרד קווצות מהדלעת.

• מגישים דלעת ספגטי במקום הפסטה. זורקים עם חמאה ו / או גבינה מגורדת (פרמזן קלאסי), או מגישים עם רוטב הפסטה החביב עליכם. ראה גם כמה מהמתכונים שלנו בהמשך.

מתכוני הסקווש הטובים ביותר שלנו

מחפש עוד? כך מכינים דלעת ספגטי במגוון דרכים טעימות.

• דלעת ספגטי קלויה עם כדורי בשר (בתמונה)

• דלעת ספגטי אפויה עם נקניקיות איטלקיות

• דלעת ספגטי אפויה עם צ'ילי

• דלעת ספגטי מחוטאת

• דלעת ספגטי מיקרוגל משובצת