תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
חתוך שומן מבשר. הכנס מדחום בשר בקרבת מרכז הצלייה. לזיגוג מערבבים יחד 2 כפות דבש ומיץ תפוזים.
-
מסדרים גחלים מחוממות מראש סביב תבנית טפטוף בגריל מכוסה. בדוק לחום בינוני-נמוך מעל התבנית. מניחים צלייה על הגריל מעל התבנית. מכסים וצולים גריל למשך 1 עד 1-1 / 4 שעות או עד שהמדחום נרשם 160 מעלות F, מברישים צליה בזיגוג במהלך 15 הדקות האחרונות של הבישול. מוציאים את הצלייה מהגריל ומכסים בנייר כסף. בואו נעמד 10 דקות לפני שחותכים.
-
בינתיים, עבור רוטב תפוחים, בסיר בינוני שלבו תפוחים, מים, שום וג'ינג'ר. מכסים ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום. מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ -10 דקות או עד שהתפוחים רכים. מערבבים פנימה 1/4 כוס דבש, קליפות תפוז וקינמון. מתבשלים, לא מכוסים, במשך 5 דקות, תוך ערבוב פעם או פעמיים. הניחו בצד. מגישים צלוי עם רוטב תפוחים.
עובדות תזונה
למנה: 220 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 51 מ"ג כולסטרול, 41 מ"ג נתרן, 22 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 16 גרם חלבון.
