שכבות אספרגוס של חזיר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 4 מאפינס אנגלים, קרועים או חתוכים לחתיכות בגודל נשיכה (4 כוסות)
• 2 כוסות קוביות מבושלות בקוביות (10 גרם)
• 2 כוסות חתוכות אספרגוס טרי או ברוקולי מבושלים
• 4 גרם גבינה שוויצרית מגורדת
• 4 ביצים מוכות
• ¼ כוס שמנת חמוצה חלבית
• 1 ¼ כוסות חלב
• 2 כפות בצל קצוץ דק
• 1 כף חרדל בסגנון דיז'ון

הוראות

• שלב 1

  בתבנית אפייה מרובעת דו ריבועית משומנת מורחים מחצית מכמות המאפין. מכניסים לחמאה, אספרגוס וגבינה. החלק מעל חתיכות המאפין שנותרו.

• שלב 2

  בקערה להקציף יחד ביצים ושמנת חמוצה. מערבבים חלב, בצל, חרדל ו 1/8 כפית פלפל שחור. יוצקים על שכבות בכלי. כיסוי; צונן למשך שעתיים עד 24 שעות.

• שלב 3

  אופים, לא חשוף, בתנור 325 מעלות צלזיוס 60 עד 65 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית נרשמת 170 מעלות על מד חום הקריאה מיידית. בואו נעמד 10 דקות לפני ההגשה. עושה 6 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 349 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 6 גרם שומן חד בלתי רווי), 193 מ"ג כולסטרול, 1224 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.