תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
להפשיר דגים, אם קפואים. מדוד את עובי הדגים. שלב את אבקת הבצל, אבקת שום, פלפל לבן, קאיין, פלפל שחור, טימין ומלח. מברישים דגים עם חלק מהחמאה המומסת או המרגרינה. מצפים פילטים באופן שווה בשני הצדדים בתערובת פלפל.
-
הסר את מתלה הגריל מהגריל. הניחו מחבת ברזל יצוק בגודל 12 אינץ 'ישירות על גחלים חמות. מחממים חמש דקות או עד טיפת מים מתכרחת במחבת. הוסף דגים למחבת. מטפטפים דגים עם שארית חמאה מומסת או מרגרינה. מבשלים, לא מכוסים, במשך 2-3 דקות לכל צד במשך פילה בעובי 1 / 2- עד 3/4 אינץ '(3 עד 4 דקות לכל צד עבור פילה בעובי 1 אינץ'), או עד שדגים מתקלפים בקלות כאשר נבדקים עם מזלג. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 194 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 42 מ"ג כולסטרול, 151 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 24 גרם חלבון.
