תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מבשלים בייקון במחבת גדולה, לא מכוסה, על אש בינונית במשך 8 עד 10 דקות או סתם עד שהם פריכים, הופכים מדי פעם. הסר בייקון, שמור טפטפות; ניקוז בייקון על מגבות נייר.
-
מסננים את המחבת מלבד 2 כפות מטפטפות הבייקון. מוסיפים שעועית ירוקה, גזר, מרגרינה או חמאה ושום. מערבבים מטגנים על אש בינונית-גבוהה כ -5 דקות או עד שהירקות פריכים רכים.
-
פירור בייקון. מערבבים פלפל לתערובת ירקות. מסירים מהאש. מעבירים לקערת הגשה. למעלה עם בייקון מפורר. עושה 8 מנות צד.
טיפים
עד 24 שעות קדימה, הכינו רצועות גזר; מכסים ומצננים עד הצורך.
עובדות תזונה
למנה: 127 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 8 מ"ג כולסטרול, 165 מ"ג נתרן, 10 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
