עקיצות סלט יווני | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 כוס גבינת פטה מפוררת (4 אונקיות)
• ½ כוס שמנת חמוצה חלבית
• ¼ כוס חתוכה פטרוזיליה טרייה
• 2 כפות עגבניות מיובשות ארוזות שמן סחוטות וקצוצות דק
• 2 שיני שום, טחון
• ½ כפית פלפל שחור סדוק
• 1 ½ מלפפונים בינוניים
• ¼ כוס ריחן טרי גרוס דק
• ¼ כוס זיתי קלמטה מגולענים חתוכים

הוראות

• שלב 1

  בקערה קטנה מערבבים יחד גבינת פטה, שמנת חמוצה, פטרוזיליה, עגבניות מיובשות, שום ופלפל. מכסים ומצננים למשך שעתיים עד 24 שעות.

• שלב 2

  בעזרת סכין חדה, חתוך את הקצוות ממלפפונים; הסתיים מסתיים. הטה-פרוס את המלפפונים לפרוסות בעובי 1/4 ס"מ. כפית 1-1 / 2 כפיות תערובת גבינה על כל פרוסת המלפפון. מסדרים פרוסות מלפפון על מגש הגשה.

• שלב 3

  בקערה קטנה שלבו בזיליקום וזיתים. כף מעט מהתערובת על כל פרוסת מלפפון. מגישים מייד. מכין 30 מנות ראשונות.

עובדות תזונה

למנה: 22 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 5 מ"ג כולסטרול, 57 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.