ארטישוק ירושלמי ג'ינג'י | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• קילוגרמים ארטישוקים ירושלמים, קלופים, אם רוצים, וחתוכים
• 1 כף חמאה או מרגרינה
• 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד
• ¼ כוס מרסלה, שרי או מיץ תפוחים

הוראות

• שלב 1

  במחבת גדולה מבשלים ומערבבים ארטישוקים בחמאה חמה על אש בינונית-גבוהה במשך 5 עד 6 דקות או עד שהם פריכים רכים. הוסף זנגביל; לבשל למשך 30 שניות. מסירים מהאש; מערבבים במרסלה. מתבלים לפי הטעם במלח.

• שלב 2

  עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 110 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 8 מ"ג כולסטרול, 36 מ"ג נתרן, 16 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 8 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.