לחם בננה ג'ינג'ר-מנגו | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ¾ כוס קמח לכל המטרה
• ¾ כוס קמח מלא לבן או קמח מלא
• ½ כוס קמח שיפון או קמח מלא לבן או קמח לכל המטרה
• 1 ½ כפיות אבקת אפיה
• כפית זנגביל טחון
• ½ כפית סודה לשתייה
• ¼ כפית מלח
• 2 ביצים מוכות קלות
• 1 ½ כוס בננה מחית (4 עד 5 בינוני)
• ¾ כוס סוכר
• ½ כוס שמן קנולה
• ¼ כוס מנגו טרי קצוץ
• 1 - 2 כף זנגביל מגובש קצוץ דק

הוראות

• שלב 1

  מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים את החלק התחתון (ים) וחצי אינץ 'במעלה הצדדים של מחבת כיכר אחת בגודל 9x5x3 אינץ' או שתיים 7 / 2x3 1 / 2x2 אינץ '; להניח בצד. בקערה גדולה שלבו קמח לכל המטרה, קמח מלא לבן, קמח שיפון, אבקת אפייה, ג'ינג'ר טחון, סודה לשתייה ומלח. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח; להניח בצד.

• שלב 2

  בקערה בינונית מערבבים יחד ביצים, בננות, סוכר ושמן. מוסיפים את תערובת הביצים בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית). כף את הבלילה לתבניות מוכנות. למעלה עם מנגו קצוץ וג'ינג'ר מגובש.

• שלב 3

  אופים במשך 55 עד 60 דקות עבור המחבת בגודל 9x5x3 אינץ 'או 45 עד 55 דקות עבור המחבתות 1 / 2x3 1 / 2x2 אינץ' או עד שקיסם שיניים מעץ שננעץ בסמוך למרכז / ים יוצא נקי. במידת הצורך למניעת שטיפת יתר, מכסים רופף בנייר כסף במשך 15 הדקות האחרונות של האפייה. מצננים בתבניות על מתלה תיל למשך 10 דקות. מוציאים מהתבניות. מצננים לחלוטין על המתלה. עוטפים כל כיכר בניילון נצמד ושומרים לילה בטמפרטורת החדר לפני שפורסים.

לחם בננה אוכמניות-קוקוס:

הכן לפי ההוראות, למעט השמטת מנגו וג'ינג'ר מגובש. צמצמו את הג'ינג'ר הטחון ל -1 / 4 כפית והוסיפו 1/2 כפית קינמון טחון עם הג'ינג'ר. זורקים 1/2 כוס אוכמניות טריות או קפואות עם כף מקמח כל המטרה. מקפלים לבלילה. כף את הבלילה לתבניות מוכנות. הבלילה העליונה במחבתות עם 1/4 כוס אוכמניות טריות או קפואות, 1/4 כוס קוקוס פתיתי, ו -1 / 4 אגוזי פקאן קצוצים. המשיכו לפי ההוראות. ניתוח תזונה לפרוסה: 193 קל., 9 גר 'שומן (1 גר' שומן. שומן), 23 מ"ג כולסטרול, 131 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות. (12 גרם סוכר), 2 גרם סיבים, 3 גרם פרו. ערכים יומיים: 1% ויטמין A, 3% ויטמין C, 3% סידן, 4% ברזל

לחם בננה פטל שוקולד מריר:

הכן לפי ההוראות, למעט השמטת מנגו וג'ינג'ר מגובש. צמצמו את הג'ינג'ר הטחון ל -1 / 4 כפית והוסיפו 1/2 כפית קינמון טחון עם הג'ינג'ר. זורקים 1/2 כוס פטל טרי עם כף אחת מהקמח המיועד. מערבבים פטל ו -1 / 2 כוס חתיכות שוקולד מריר לבלילה. כף את הבלילה למחבתות מוכנות. זרוק 1/4 כוס שימורי פטל על ידי כפיות מעל הבלילה; מערבבים לבלילה. יש להוסיף עם 1/4 כוס פטל טרי נוסף. אופים, מצננים ומניחים לעמוד למשך הלילה כמתבקש. אם תרצה, בקערה קטנה ובטוחה במיקרוגל מיקרוגל 1/4 כוס פטל שומרת על כוח של 100 אחוז (גבוה) למשך 20 עד 30 שניות או עד להמסה. טפטוף נמס משמר מעל לחם. ניתוח תזונה לפרוסה: 224 קלוריות, 10 גר 'שומן (2 גר' שומן. שומן), 23 מ"ג חיידק, 135 מ"ג נתרן, 33 גרם פחמימות. (18 גרם סוכר), 2 גרם סיבים, 3 גרם פרו. ערכים יומיים: 1% ויטמין A, 5% ויטמין C, 135 מ"ג נתרן, 3% סידן, 4% ברזל

עובדות תזונה

למנה: 176 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 23 מ"ג כולסטרול, 131 מ"ג נתרן, 25 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 12 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.