תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מערבבים יחד את היין, החומץ, הענבים הקצוצים והבצל. מעבירים את התערובת לכלי רדוד. מכסים ומקפיאים לפחות שעתיים או עד להקפאה. מגרדים את תערובת היין בעזרת מזלג ומקפיאים עד שמוכנים לשימוש.
-
בינתיים, מעטים חתיכות בקר באבקת צ'ילי. מחממים שמן בתנור הולנדי בן 4 ליטרים על אש בינונית-גבוהה. בשר חום בשמן חם. מערבבים פנימה שעועית, סלסה, כוס כוס ענבים ומים. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשלים מכוסים, למשך 30 עד 45 דקות או עד שהבשר רך.
-
להגשה, צ׳ילי חם עם תערובת יין קפוא. מקשטים בפטרוזיליה, אם רוצים.
עובדות תזונה
למנה: 456 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 13 גרם שומן חד בלתי רווי), 85 מ"ג כולסטרול, 1085 מ"ג נתרן, 32 גרם פחמימות, 8 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 26 גרם חלבון.
