תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו פירות ובורבון. כיסוי; בואו נעמד שעה. מסננים פרי, ושומרים נוזלים לטפטפת בורבון (למטה). מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מכסים מחבתות קלות עם תרסיס לבישול (ראה תרשים להלן).
-
בקערת ערבוב בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח. בקערת ערבוב גדולה מקציפים חמאה 30 שניות בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה. מוסיפים סוכר ומקציפים עד שמתפיח.
-
מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, לתערובת החמאה, ומכים היטב לאחר כל הוספה. לסירוגין להוסיף את החומרים היבשים והחלב לתערובת החמאה, מכים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פירות סחוטים.
-
מורחים את הבלילה במחבתות מוכנות. אופים עד שהקטוף שמוכנס במרכז יוצא נקי, בערך 18 עד 20 דקות למחבתות כיכר מיני. מצננים במחבתות 10 דקות; הסר. כף על טפטוף בורבון. יש להוסיף עם קליפות תפוז מסוכרות, אם תרצו. מצננים על מתלה תיל. עושה 13 כיכרות מיני.
בחר את הפאן שלך
מעטים קלות בתרסיס לבישול ללא גריז או משמנים וקמח את החלק התחתון והצדדים של 12 אינץ 'של מחבתות כיכר או כוסות מאפין.
מחבתות:
גודל פאן Amt. זמן הבלילה תשואה 3-1 / 4 x2-1 / 4 x 1-1 / 4 אינץ '13 כוס 18 עד 20 דקות. 134-1 / 2 x 2-1 / 2 x 1-1 / 2 אינץ '12 כוס 18 עד 20 דקות. 99X5X3 אינץ 'מתכון שלם שעה כוסות מאפין 12-1 / 2 אינץ' 3 כפות. 15 דקות 24
טפטוף בורבון
רכיבים
הוראות
-
מדוד נוזל השרייה שמור; הוסף מים לשיעור של 1/2 כוס. בסיר קטן מערבבים סוכר וקורנפלור; הוסף תערובת נוזלים שמורה. מבשלים ומערבבים עד שמסמיך ומבעבע; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות. מצננים 10 דקות; כף מעל עוגות. מכין בערך 2/3 כוס.
