תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מקציפים קיצור בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר גרגירי, אבקת אפייה, ג'ינג'ר, סודה לשתיה, קינמון וציפורן. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, מולסה וחומץ עד לאיחוד. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ מערבבים פנימה את כל הקמח שנותר. מחלקים בצק לשניים. מכסים ומצננים כשלוש שעות או עד שהבצק קל לטפל.
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. משמנים גיליון עוגיות; להניח בצד. על משטח מקומח קל לגלגל חלק בצק אחד בכל פעם לעובי 1/8 עד 1/4 אינץ '. בעזרת חותך עוגיות בצורת יהלום 2- עד 2-1 / 2 אינץ ', חותכים בצק. בעזרת קש משקה, חתוך חור במרכזו בנקודה אחת של כל יהלום. מניחים מגזרות בגודל של אינץ 'אחד על גיליון העוגיות המוכן.
-
אופים 5 עד 8 דקות או עד שהחלק התחתון משחים קלות. במידת הצורך, בעוד העוגיות עדיין חמות, השתמשו בקש כדי ליצור מחדש את החור בכל עוגיה. מצננים על גיליון העוגיות למשך דקה. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב.
לקשט:
-
מתאר והציף עוגיות עם ציפוי מלכותי בצבע ירוק-עקביות בזיגוג. בעוד הדובדבן עדיין רטוב, קשטו עוגיות בסוכריות קונפטי ורודות גדולות או סוכריות אחרות; בואו לעמוד עד שנקבע. אם תרצה, השחל לולאת תליה דרך כל חור.
עובדות תזונה
למנה: 82 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 1 גרם שומן חד בלתי רווי), 6 מ"ג כולסטרול, 28 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 1 גרם חלבון.ציפוי מלכותי
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב גדולה מערבבים יחד את אבקת הסוכר, אבקת המרנג ושמנת האבנית. מוסיפים את המים והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות נמוכה עד לאיחוד; מקציפים במהירות גבוהה למשך 7 עד 10 דקות או עד שהציפוי נוקשה מאוד. אם לא משתמשים מייד, מכסים את הקערה במגבת נייר לחה וכיסו את מגבת הנייר בניילון נצמד; צינה עד 48 שעות.
** טיפ:
אבקת מרנג היא תערובת של חלבוני ביצה מיובשים מפוסטרים, סוכר וחניכיים אכילים. חפש אותו במעבר האפייה בסופרמרקט שלך או בחנות מזון מיוחדת.
