תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים שלוש מחבתות אפייה עגולות בגודל 9 אינץ 'או שלוש מחבתות אפייה מרובעות בגודל 8X8x2 אינץ'; אבק קלות כל מחבת כפית מאבקת הקקאו. בקערה בינונית מערבבים יחד את שאריות אבקת הקקאו, הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה. הניחו בצד.
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות בקערה גדולה טורפים את החמאה בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר; היכו עד לשילוב. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מכים 30 שניות לאחר כל הוספה.
-
מקציפים פנימה שוקולד ווניל. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח והחלב לתערובת השוקולד, מכים במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת טובה. (הבלילה תהיה עבה.)
-
מחלקים את הבלילה בין מחבתות מוכנות; להתפשט באופן שווה. אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 עד 25 דקות או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכזים יוצא נקי. מצננים במחבתות על מדפי תיל למשך 10 דקות. הסר מהמחבתות. מצננים לחלוטין על מדפי תיל.
-
הכינו תלתלי שוקולד, אם משתמשים. מסדרים תלתלים בשכבה אחידה על קלף או מגש מצופה נייר שעווה והניחו בצד במקום קריר ויבש. כדי להרכיב עוגה, מורחים ציפוי קרם שוקולד-חמאה על גבי שתי שכבות; ערימה. הוסף שכבה עליונה; להקציף את החלק העליון ואת דפנות העוגה. אם תרצה בכך, בעוד שהכיכר עדיין לחה, השתמש בשיפוד עץ או פינצטה בגודל 4-6 אינץ 'כדי ללחוץ קלות על תלתלי השוקולד להקצפה סביב שני שליש התחתון של העוגה. אם תרצו, מקשטים את החלק העליון עם הפטל והנענע. מאחסנים, מכוסים, במקרר. עושה 12 עד 16 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 759 קלוריות, (23 גרם שומן רווי, 111 מ"ג כולסטרול, 246 מ"ג נתרן, 105 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 9 גרם חלבון.ציפוי קרם שוקולד-חמצמץ
רכיבים
הוראות
-
בסיר גדול ממיסים חתיכות שוקולד וחמאה על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף. מצננים למשך 5 דקות. מערבבים פנימה שמנת חמוצה. מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר, מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. זה כפור את החלקים והצדדים של שתי שכבות עוגה בגודל 8- או 9 אינץ '.
