טבל מלפפון ויוגורט | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 ½ כוס יוגורט יווני, או גבינת יוגורט (ראה מתכון)
• 3 כפות שמיר טרי קצוץ
• 2 כפות נענע טרייה קצוצה
• 2 כפות עירית טרייה קצוצה
• 1 כף מיץ לימון
• 1 - 2 שיני שום, ממוקש
• ½ כפית מלח
• ½ מלפפון אנגלי נטול זרעים קצוץ (בערך 2 כוסות)
• מלח ופלפל שחור סדוק
• צפרדעים שמיר טריים
• מגוון טבליות ירקות; קישואים לתינוק, גזר לתינוק, שעועית ירוקה צעירה וענוגה, צנוניות קטנות

הוראות

• שלב 1

  בקערה מערבבים יחד יוגורט, שמיר, נענע, עירית, מיץ, שום ומלח. בואו לעמוד 15 דקות או במקרר עד 12 שעות.

• שלב 2

  לפני ההגשה מערבבים מלפפון. מתבלים במלח ופלפל שחור. החלק העליון עם צפרדע שמיר. מגישים עם ירקות שונים. מכסים ושיירים במקרר; מערבבים היטב לפני ההגשה.

עובדות תזונה

למנה: 21 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 65 מ"ג נתרן, 1 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.

---

גבינת יוגורט

רכיבים

• 2 כוסות יוגורט רגיל

הוראות

• שלב 1

  השעיה מסננת קטנה מעל הקערה. מסננת סיד עם שלוש שכבות בד כותנה או פילטר קפה נייר. כפית ביוגורט. (השתמש ביוגורט ללא חניכיים, ג'לטין או חומרי מילוי בכדי להבטיח נפרדות מי גבינה וגמבה.) מכסים בניילון נצמד; מקררים לפחות 24 שעות. השלך נוזלים. מכינה כ -3 כוסות (24, 2 מנות).