לחמניות קינמון עם חלב גבינה שמנת | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 בצק כיכר בצק רול מתוק או בצק לחם לבן קפוא, מופשר
¼ כוס חמאה או מרגרינה, מרוככת
3 כפות סוכר גרגירים
3 כפות סוכר חום
1 ½ כפיות קינמון טחון
½ גבינת שמנת 3 גרם חבילה מרוככת
1 כף חמאה או מרגרינה, מרוככת
½ כפית וניל
1 ½ כוס מנופה אבקת סוכר
חלב

הוראות

שלב 1
משמנים תבנית עגולה בגודל 9X1-1 / 2 אינץ '; להניח בצד. מגלגלים רולדה מתוקה או בצק לחם למלבן בגודל 12X8 אינץ 'על משטח מקומח קלות. מורחים את 1/4 כוס החמאה או המרגרינה באופן אחיד על הבצק.
שלב 2
מערבבים יחד סוכר גרגיר, סוכר חום וקינמון בקערה קטנה. מפזרים את תערובת הסוכר באופן אחיד על הבצק. מרדדים את מלבן הבצק לספירלה, מתחיל מצד קצר; דק בצק לאטימת התפר. פורסים ל 8 חלקים שווים. מניחים פרוסות בתבנית מוכנה.
שלב 3
מכסים ומניחים לבצק להתפחה עד לגודל כמעט כפול (30 עד 45 דקות). מחממים תנור לחום של 350 מעלות ואופים 25 עד 30 דקות או עד להזהבה.
שלב 4
הסר את הלחמניות מהתנור. הפוך גלילים על מתלה תיל. הפוך שוב אל מגש הגשה. בקערת ערבוב קטנה מניחים גבינת שמנת, 1 כף חמאה או מרגרינה והווניל. מקציפים עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת החלקים הקטנים והרפודים של הצדדים של הקערה לפי הצורך. מקציפים בהדרגה אבקת סוכר. מקציפים פנימה מספיק חלב (2 עד 3 כפיות) בכדי ליצור ציפוי של עקביות מתפשטת. מורחים גבינת שמנת בהקצפה מעל כל רולדה חמה כך שהקצפת זורמת על הקצוות. מגישים חם.

טיפים

מכינים ואופים לחמניות קינמון לפי ההוראות. לא להקפיא. הכניסו לחמניות מקוררות למיכל המקפיא או לשקית ניילון אטומה; להקפיא עד 3 חודשים. לפני ההגשה מחממים תנור לחום של 300 מעלות. עוטפים את גלילי הקינמון הקפואים בנייר כסף ואופים כ- 25 דקות או עד שהם חמים. לחמניות חלביות עם חלבון גבינת השמנת כהוראות.