אפונה בסגנון כפרי | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 1 גרם פרוסוטו פרוס דק או בשר חזיר מבושל
• ¼ כוס בצל קצוץ
• כפית שמן זית או שמן בישול
• 1 גרם חבילה אפונה קפואה
• ¼ כוס מים
• ½ כפית גרגרי בולון עוף מיידיים
• ¼ כפית אורגנו מיובש, כתוש
• מקפים פלפל
• 2 כפות צנוברים או אגוזי מלך קצוצים, קלויים

הוראות

• שלב 1

  חותכים פרושוטו או בשר חזיר לרצועות דקות. בסיר בינוני מבשלים רצועות פרושוטו או בשר חזיר ובצל בשמן חם עד שהבצל רך.

• שלב 2

  מערבבים פנימה את האפונה, המים, גרגרי הבוילון, האורגנו והפלפל. מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך 4 עד 5 דקות או עד שהאפונה פשוט עדינה. מערבבים פנימה אגוזים. עושה 4 מנות.

עובדות תזונה

למנה: 84 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 3 מ"ג כולסטרול, 241 מ"ג נתרן, 11 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.