תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות לפתיחה. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, 2 כפות סוכר, אבקת אפייה, מלח וקינמון. בעזרת בלנדר מאפה חתוך בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים; להניח בצד.
-
למילוי, בסיר גדול, שלבו את האפרסקים, הסוכר, המים והקורנפלור. מבשלים על אש בינונית ומערבבים עד לקבלת עיבוי מעט ובעבוע. המשיכו למלא חם על אש נמוכה.
-
בקערה קטנה מערבבים יחד ביצה וחלב. מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח, תוך כדי ערבוב רק עד שהם לחים. מעבירים מילוי חם לתבנית מרובעת של 2 רבעים. בעזרת כף משליכים מייד את תערובת הקמח לשש תלוליות על גבי המילוי.
-
אופים בתנור שחומם מראש למשך 20 עד 25 דקות או עד שהמכסה חום זהוב. אם רוצים, מגישים חם עם גלידה.
