תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
משמנים תבנית בגודל 13X9X2 אינץ '; להניח בצד.
-
בקערת ערבוב גדולה שלב קמח, סוכר חום, סוכר גרגירי, כפית קינמון, מלח וג'ינג'ר. בעזרת בלנדר מאפה או שני סכינים, חותכים בחמאה עד שהתערובת דומה לפירורים גסים. הניחו 1/2 כוס מתערובת הקמח. מוסיפים אבקת אפייה וסודה לשתייה לתערובת הקמח שנותרה; לערבב היטב.
-
בקערה קטנה, שלבו חלב חמאה או חלב חמוץ וביצה. הוסף לתערובת הקמח-סודה בבת אחת; מערבבים רק עד לקבלת רטיבות. מורחים את הבלילה לתבנית מוכנה. לשילוב יש לשלב את תערובת הקמח השמורה, האגוזים והשאר קינמון; מפזרים מעל הבלילה בתבנית.
-
אופים בתנור בחום של 350 מעלות למשך 30 עד 35 דקות או עד שקיסם השיניים המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מגישים חם. עושה 12 מנות.
* מבחן טיפ Ktichen:
אם אין לך חלב חמאה בהישג יד, החלף חלב חמוץ באותה כמות. לכוס כוס חלב חמוץ, הכניסו 1 כף מיץ לימון או חומץ לכוס מדידה של כוס. הוסף מספיק חלב בכדי להכין כוס כוס נוזלית אחת; מערבבים. נותנים לתערובת לעמוד 5 דקות לפני השימוש.
חילופי תזונה:
3-1 / 2 פחמימות אחרות, 1 שומן.
עובדות תזונה
למנה: 314 קלוריות, (6 גרם שומן רווי, 40 מ"ג כולסטרול, 352 מ"ג נתרן, 49 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 5 גרם חלבון.
