טארט מרנייר שוקולד-גרנד | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

1 ½ כוסות שקדים מנוקבים קלויים
¼ כוס סוכר חום ארוז
¼ כוס קמח לכל המטרה
¼ כוס חמאה לא מלוחה או חמאה רגילה, מומסת
¾ כוס קצפת
6 גרם שוקולד חצי חריף, או חבילה של כוס כוסות שוקולד
2 כפות גרנד מרנייה או ליקר תפוזים אחר (לא חובה)
⅓ כוס מרמלדת תפוז

הוראות

שלב 1
לקרום שקדים, בקערה קטנה שלבו שקדים וסוכר חום. מניחים מנה בכל פעם בקערת מעבד מזון או במיכל בלנדר; מכסים ומעבדים או מתמזגים עד שהאגוזים נטחנים דק. מעבירים לקערה בינונית. מערבבים קמח. מוסיפים חמאה תוך ערבוב עד לאיחוד טוב. לחץ על התערובת על החלק התחתון וצידה 1 אינץ 'למעלה של תבנית טארט בגודל 9 אינץ' עם תחתית נשלפת או מחבת בצורת קפיצים בגודל 9 אינץ '. אופים בתנור בחום 325 מעלות בערך 20 דקות או עד להזהבה ויציבה למגע. מצננים קרום בתבנית על מתלה תיל.
שלב 2
בסיר קטן מקציפים קצפת על אש בינונית ממש עד שמתבשלים. מסירים מהאש; להקציף פנימה שוקולד חצי חריף עד לקבלת תערובת חלקה. אם תרצו, להקציף את גרנד מרנייה. מצננים כ -30 דקות או עד שהמילוי מתחיל להתעבות אך עדיין ניתן לשפוך. מורחים מרמלדה על תחתית הקרום. יוצקים את מילוי השוקולד על המרמלדה. מכסים ומצננים במקרר כשעתיים או עד להגדרה.
שלב 3
להגשה, הסר את הצד של התבנית. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הטארט ל טריזים. אם תרצו, מקשטים כל טריז בחצי קומקוואט ושברון של עשב טרי. עושה 10 עד 12 מנות.