תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מניחים פלפלים שלמים על תבנית מרופדת בנייר כסף. אופים בתנור 425 מעלות למשך 20 עד 25 דקות או עד שהעור מבעבע ומשחים. עוטפים פלפלים בנייר כסף; לאטום ולתת לעמוד למשך 20 עד 30 דקות או עד שהם מספיק קרירים להתמודד. יוצרים חריץ בכל פלפל מלמעלה למטה. הסר זרעים.
-
ממלאים פלפלים בגבינה. אבטח פלפלים בעזרת קיסמי עץ, במידת הצורך. מצפים את החלק החיצוני של הפלפלים עם חלק מהקמח.
-
להקציף ביצים בקערה. טובלים פלפלים בביצים הטרופות. מצפים באופן שווה את יתרת הקמח.
-
במחבת כבדה מחממים את שמן הבישול עד 365 מעלות. מטגנים פלפלים, כמה בכל פעם, למשך 3 עד 4 דקות או עד שהם מזהיבים, הופכים פעם אחת. מסננים על מגבות נייר ומגישים חם עם סלסה ושמנת חמוצה, אם תרצו. עושה 6 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 397 קלוריות, 181 מ"ג כולסטרול, 285 מ"ג נתרן, 26 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים,
