תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערה קטנה שלבו זעפרן ו -1 / 4 כוס מים חמים; בואו נעמד 10 דקות.
-
בינתיים, במחבת פאייה בגודל 15 אינץ 'מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. הוסף עוף לתבנית. מבשלים, הופכים מדי פעם, עד שהעוף משחים, בערך 5 דקות. הוסף צ'וריסו. מבשלים דקה נוספת. מעבירים הכל לצלחת. מוסיפים בצל ושום למחבת. מבשלים ומערבבים 2 דקות. מוסיפים עגבניות ופפריקה. מבשלים ומערבבים 5 דקות יותר או עד שהעגבניות מסמיכה וכמעט צבעוניות.
-
מחזירים עוף וצ'וריסו לתבנית. מוסיפים מרק עוף, תערובת זעפרן, וחצי כפית. מלח; מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מוסיפים אורז לתבנית, תוך ערבוב פעם אחת להפצה אחידה. מבשלים, ללא ערבוב, עד שהאורז ספג את מרבית הנוזל, כ -12 דקות. (אם התבנית שלך גדולה יותר מהמבער שלך, סובב כל כמה דקות כדי להבטיח שהאורז יתבשל באופן שווה.) הורד את החום לנמוך. מבשלים, ללא ערבוב, 5 עד 10 דקות נוספות עד שכל הנוזלים נספגים והאורז הוא אל דנטה. Top עם שרימפס ואפונה. הפוך את החום לגובה. מבשלים בלי לערבב, עוד 1-2 דקות (הקצוות צריכים להיראות יבשים וצריך להיווצר קרום בתחתית). הסר. מכסים את התבנית בנייר כסף. נותנים לנוח 10 דקות לפני ההגשה. מכניסים לזיתים, אם רוצים, ופטרוזיליה.
*
לגרדת עגבניות, גרעין וחתוך עגבניות לשניים. מגררים על החורים הגסים של פומפיה של קופסה לכלי רדוד. השלך עורות.
מחבת בגודל 12 אינץ '
הכינו כנדרש למעט הפחיתו אורז ל -1 / 2 כוסות והפחיתו מרק עוף ל -4 כוסות.
עובדות תזונה
למנה: 577 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 322 מ"ג כולסטרול, 927 מ"ג נתרן, 63 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 5 גרם סוכר, 41 גרם חלבון.
