עוף וברוקולי עם רוטב שמנת | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ½ כוס רוטב מיונז קל או רוטב סלט
• 2 כפות חומץ סיידר
• 4 כוסות פרחי ברוקולי או ברוקולי מגורר ארוז (תערובת ברוקולי סלוב)
• 2 כוסות עוף מבושל (10 גרם)
• 2 תפוחים אדומים קטנים קצוצים
• 2 פרוסות בייקון, מבושל פריך, סחוט ופורר; או 2 כפות חתיכות בייקון מבושלות

הוראות

• שלב 1

  להלבשה, בקערה קטנה, מערבבים יחד את רוטב המיונז הקל או את רוטב הסלט ואת חומץ הסיידר; להניח בצד.

• שלב 2

  בקערה גדולה, זרקו יחד פרחי ברוקולי או ברוקולי מגורר, עוף ותפוחים. יוצקים רוטב על תערובת העוף; לזרוק קלות על המעיל. מפזרים על הבייקון. מכין 4 מנות מנה עיקריות.

טיפ למבחן המטבח:

הדרך הקלה ביותר לבשל עוף לסלטים היא לכסות חזה עוף ללא עצם או עצם במים או מרק ומבשלים על הכיריים עד לבישול. ניתן גם להסתובב שדיים נטולי עצמות כ 6 דקות לכל צד.

חילופי תזונה:

1/2 פרי, 2 ירקות, 3 בשר רזה מאוד, 2 שומן.

עובדות תזונה

למנה: 308 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 65 מ"ג כולסטרול, 332 מ"ג נתרן, 18 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 24 גרם חלבון.