לחם קפה דובדבן לחג 16 | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

¾ כוס חלב
¼ כוס מים
ביצה 1
¼ כוס מרגרינה או חמאה חתוכה
3 ½ כוסות קמח לחם
¼ כוס סוכר
¾ כפית מלח
כפית שמרים יבשים פעילים או שמרים מכונה לחם
1 כוס דובדבנים טארט יבשים
½ כוס סוכר
1 כף קמח לחם
כפית קינמון טחון
3 כפות מרגרינה או חמאה
1 כוס אבקת סוכר מנופה
½ כפית וניל
חלב
דובדבנים מסוכרים בצבע אדום וירוק חצוי

הוראות

שלב 1
הוסף את 9 המרכיבים הראשונים לתבנית מכונת הלחם בהתאם להוראות היצרן. בחרו את מחזור הבצק. בסיום המחזור, הוצא את הבצק מהמכונה. אגרוף למטה. מכסים ומניחים לנוח למשך 10 דקות.
שלב 2
בינתיים, למילוי, בקערה מערבבים את 1/2 כוס הסוכר, 1 כף קמח לחם וכפית קינמון. בעזרת בלנדר מאפה חותכים 3 כפות מרגרינה או חמאה עד שמתפורר. הניחו בצד.
שלב 3
מחלקים את הבצק לשניים. על משטח מקומח קלות, גלגל חצי אחד למלבן בגודל 12X6 אינץ '. מפזרים את המלבן עם מחצית מהמלית, ואז מקפלים לשניים ליצירת מלבן בגודל 12X3 אינץ '. חותכים לשנים עשר רצועות בגודל 3X1 אינץ '. סובבו את הרצועות. מסדרים רצועות מפותלות על דף אפייה גדול ומשומן כדי ליצור צורת עץ. השתמש ב -10 רצועות לענפים התחתונים, הנח קצוות חתוכים למרכז ורצועה אחת לבסיס. חותכים את הרצועה שנותרה לשניים; להשתמש בסניפים עליונים.
שלב 4
חוזרים על הפעולה עם הבצק שנותר, ויוצרים צורת עץ נוספת על תבנית שנייה. כיסוי; נותנים לתפיחה במקום חמים בערך 30 דקות או עד כמעט כפול.
שלב 5
אופים בתנור 375 מעלות למשך 12 עד 15 דקות או עד להזהבה. מוציאים מגיליונות האפייה; קריר על מדפי תיל.
שלב 6
בקערה קטנה מערבבים יחד אבקת סוכר וניל. מערבבים מספיק חלב (3 עד 4 כפיות) בכדי ליצור זיגוג של עקביות מטפטפת. מטפטפים מעל לחמים. מקשטים בדובדבנים. עושה 2 כיכרות (16 מנות).