מחית כרובית שום קלויה גבינה | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 2 20 גרם שקיות כרובית
• 1 ראש שום קלוי *
• 2 כפיות מלח כשר
• ½ כוס קצפת שמנת, חצי וחצי או שמנת קלה
• ¾ כוס חמאה לא מלוחה
• 12 גרם גבינת שמנת, מרוככת וחותכת לחתיכות קטנות
• 1 כוס גבינת אסיאגו מגורדת

הוראות

• שלב 1

  מניחים פרחי כרובית בקערה גדולה ומיקרוגל עד שהם חמים. הכניסו למחצית המרכיבים (פרט לאסיאגו) במעבד מזון ועבדו עד לקבלת תערובת חלקה (אלא אם כן יש לכם מעבד מזון בגודל מקצועי הם לא יתאימו).

• שלב 2

  כף את זה לתבנית ומפזרים מחצית מהאסיאגו. מעבדים את שאר החומרים. כף את זה לכלי ומעל עם שאר הגבינה אסיאגו. אופים בחום של 400 מעלות למשך 30 דקות או עד להזהבה, חם ובעבוע.

לצליית שום:

* פשוט פורסים את הראש באמצע וחושפים את כל ציפורן, מזלפים עם שמן זית, מפזרים מלח ופלפל, עוטפים בנייר כסף וצולים במשך 30 דקות על 400 עד שהציפורן מתרככת.