עורות תפוחי אדמה גבינות | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• 6 תפוחי אדמה באפייה בינונית (2 קילו)
• ¼ כוס מרגרינה או חמאה, מומסת
• ⅔ כוס פלפל מתוק אדום או ירוק קצוץ דק
• 1 בצל בינוני קצוץ (1/2 כוס)
• ¼ כוס אגוזי פקאן קצוצים גס
• 2 שיני שום, טחון
• 1 כף שמן זית או שמן בישול
• 1 כוס מגורדת תהליך גבינת גרייר או גבינת צ'דר מגורדת (4 אונקיות)
• 4 פרוסות בייקון, פריך מבושל, סחוט ופורר
• 2 כפות חתכו עירית טרייה

הוראות

• שלב 1

  לעורות תפוחי אדמה, קורטו תפוחי אדמה אפויים בעזרת מזלג. אופים בתנור 425 מעלות למשך 40 עד 50 דקות או עד שהם רכים. חתוך לרבעים. מחקו את הקרביים (שמור לשימוש אחר) והשאירו פגזים בעובי 1/4 אינץ ’. מברישים את שני צידי עורות תפוחי האדמה במרגרינה או חמאה מומסת. מניחים את הצד החתוך כלפי מעלה על תבנית גדולה. אופים בתנור 425 מעלות למשך 10 עד 15 דקות או עד לקבלת פריכות.

• שלב 2

  בינתיים, למילוי, בסיר בינוני מבשלים את הפלפל המתוק אדום או ירוק, בצל, אגוזי פקאן ושום בשמן חם עד שהבצל רך אך לא שחום. הסר את הסיר מהאש ומצנן מעט. מערבבים פנימה את הגבינה, הבייקון המתפורר ועירית. כף על עורות תפוחי אדמה. חוזרים לתנור ואופים כשתי דקות יותר או עד שהגבינה נמסה. הופך 24.

טיפים

אופים תפוחי אדמה; מגניב. עוטפים ומצננים עד 12 שעות. המשיכו לפי ההוראות.

עובדות תזונה

למנה: 171 קלוריות, (3 גרם שומן רווי, 12 מ"ג כולסטרול, 115 מ"ג נתרן, 15 גרם פחמימות, 5 גרם חלבון.