תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 325 מעלות. בסיר בינוני מבשלים בצל בחמאה על אש בינונית למשך 4 דקות או עד שהם רכים, תוך ערבוב מדי פעם. מערבבים קמח, 1/2 כפית. מלח, וחצי כפית. פלפל שחור טחון. מערבבים חלב; מבשלים ומערבבים עד שעבה מעט ומבעבע. מערבבים גבינה עד להמסה.
-
בתבנית בת 3 רבעים, שכבו תפוחי אדמה, ואז רוטב גבינה. אופים, מכוסה, כ- 55 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.
-
במחבת גדולה, מבשלים ברוקולי בשמן חם על אש בינונית למשך 5 דקות, עד שהם כמעט רכים, תוך ערבוב תדיר. בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, מים, 1/2 כפית. מלח, ו -1 / 4 כפית. פלפל שחור טחון. יוצקים מעל הברוקולי במחבת. מבשלים על אש בינונית, בלי לערבב, עד שהתערובת מתחילה להתייצב על הקצוות התחתונים והסביבה. הרם וקפל ביצה מבושלת חלקית בעזרת מרית, כך שחלק לא מבושל זורם מתחת. מבשלים שתי דקות יותר או עד שהביצה מבושלת ועם זאת עדיין לחה. כף מעל תפוחי אדמה. למעלה עם בייקון ועגבנייה קצוצה. מגישים מייד.
טיפים
פורסים במהירות תפוחי אדמה במעבד מזון או עם מבצע מנדולינה.
עובדות תזונה
למנה: 421 קלוריות, (11 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 259 מ"ג כולסטרול, 708 מ"ג נתרן, 36 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 21 גרם חלבון.
