תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. משמנים תבנית אפייה מלבנית בת 3 רבעים; להניח בצד.
-
במחבת גדולה מבשלים פלפל מתוק ובצל בחמאה חמה כ -4 דקות או עד שהם רכים. מערבבים קמח. מבשלים ומערבבים דקה. מערבבים פנימה חצי וחצי וגבינה. מבשלים ומערבבים עד שהגבינה נמסה. מערבבים פנימה פלפל צ'ילי עוגן, כמון ופלפל שחור. מערבבים תפוחי אדמה. מעבירים לתבנית מוכנה. מכסים בנייר כסף.
-
אופים 45 דקות תוך ערבוב פעמיים. חושפים ואופים כעשר דקות יותר או עד שתפוחי אדמה רכים כאשר נוקבים במזלג ונוזל נספג. מכניסים לשבבי טורטייה, ואם רוצים, פרוסות ג'לייפו.
עובדות תזונה
למנה: 361 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 4 גרם שומן חד בלתי רווי), 66 מ"ג כולסטרול, 662 מ"ג נתרן, 30 גרם פחמימות, 3 גרם סיבים, 3 גרם סוכר, 10 גרם חלבון.
