תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
לקצף, מערבבים יחד אבקת סוכר וקצפת בקערה קטנה. יוצקים לתבנית פיצה עם צלחת עמוקה 12 אינץ 'או לתבנית אפייה בגודל 13X9X2 אינץ'. מפזרים אגוזי פקאן באופן אחיד על התערובת; להניח בצד.
-
מגלגלים כל כיכר מופשר למלבן בגודל 12X8 אינץ 'על משטח מקומח קלות. מברישים בחמאה מומסת. מערבבים יחד סוכר חום וקינמון בקערה קטנה; מפזרים מעל שני המלבנים. העדיפו כל אחד עם צימוקים, אם תרצו. מגלגלים מלבנים בסגנון ג'לי-רול, מתחילים מצד ארוך. קמצוץ לאטום. חותכים כל יומן לרוחב ל 6 פרוסות. מניחים פרוסות, חתוכות לצד, על גבי תערובת הפקאן בתבנית. מכסים במגבת. נותנים לבצק לתפוח במקום חמים עד כמעט כפול (כ -30 דקות).
-
אופים בתנור 375 מעלות צלזיוס, כשהם לא מכוסים, עד להזהבה, מאפשרים 25 עד 30 דקות לחמניות לא מקוררות ו-30 עד 35 דקות לחמניות מקוררות. במידת הצורך, מכסים לחמניות בנייר כסף במשך 10 הדקות האחרונות של האפייה כדי למנוע התפשטות. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 5 דקות. שחרר קצוות; הפוך על מגש הגשה. מגישים חם. מכין 12 לחמניות.
טיפים
מכסים בנייר שעווה שעווה ושומן נצמד. מקררים שעתיים עד 24 שעות. לפני האפייה, הניחו לחמניות המעוצבות לעמוד, מכוסות, למשך 20 דקות בטמפרטורת החדר. הסר מגבת או עטיפה. ניקב כל בועות משטח בעזרת קיסם משומן.
עובדות תזונה
למנה: 362 קלוריות, (7 גרם שומן רווי, 59 מ"ג כולסטרול, 155 מ"ג נתרן, 51 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם חלבון.
