תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מברישים קלות תבנית בגודל 15X10X1 אינץ 'עם שמן זית. קלף ירקות וחתוך ל טריזים דקים שאורכם 3 עד 4 סנטימטרים. זורקים ירקות עם 2 כפיות שמן. מניחים את הירקות על התבנית המוכנה וצולים אותם 10 דקות. מוציאים מהתנור. מעבירים ירקות למגש להתקררות עד שניתן יהיה לטפל בהם (כעשר דקות).
-
בזמן שהירקות מתקררים, בקערה רדודה, מערבבים יחד את הקמח והמלח. בקערה רדודה אחרת, שלבו ביצים ומים. בקערה שלישית רדודה מערבבים יחד את פירורי הלחם וגבינת הפרמזן.
-
מצפים את אותה תבנית עם שמן כף. כאשר הירקות קרירים מספיק כדי לטפל בהם, טובלים אותם כמה מדי פעם בתערובת הקמח, ואז בתערובת הביצים, ואז בפירורי הלחם, מצפים אותם באופן שווה. מסדרים ירקות מצופים בשכבה יחידה בתבנית המוכנה.
-
צולים במשך 15 דקות או עד שהירקות שחומים ופריכים על פני השטח. מגישים חם עם קטשופ לתינוק עגבניות.
הערת הוראה:
ציפוי פירורי הלחם הקל מוסיף טעם פריך טעים ללא טיגון. צ'יפס זה עשיר בוויטמין A, אשלגן וסיבים תזונתיים. ניתן להחליף גזר בטטות.
עובדות תזונה
למנה: 274 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן רב בלתי רווי, 5 גרם שומן חד בלתי רווי), 76 מ"ג כולסטרול, 405 מ"ג נתרן, 39 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, 9 גרם סוכר, 10 גרם חלבון.קטשופ תינוק עגבניות
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 400 מעלות. מניחים עגבניות, בצל, חומץ, סוכר חום וג'ינג'ר בתבנית בגודל 15X10X1 אינץ 'וזורקים יחד. צולים, לא חשוף, במשך 30 עד 40 דקות או עד שכל עורות העגבניות התפוצצו ורוב הנוזל התאדה, תוך ערבוב כל 10 דקות. מניחים במעבד מזון. מכסים ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. מכין קטשופ 1/4 כוסות.
הערות הוראה:
צליית העגבניות מביאה את המתיקות הטבעית שלהם לקטשופ ביתי זה - שהוא נמוך בנתרן ובסוכר מאשר קטשופ שנרכש. אם אין לכם מעבד מזון, תוכלו לרסק את העגבניות בגב כף עץ. התערובת תהיה חלקה יותר.
