תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 375 מעלות. קו 8 כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם כוסות נייר אפייה בנייר כסף, או מעיל קלות עם ספריי בישול ללא סטיק; להניח בצד.
-
לקבלת קרום, בקערה קטנה מערבבים יחד שיבולת שועל, 1/4 כוס אגוזי המלך הקצוצים, 1/4 כוס הסוכר החום ו -3 כפות חמאה מומסת. כפית כ -2 כפות מעוגלות של תערובת שיבולת השועל לכל כוס מאפין מוכנה. לחץ בחלק התחתון של זכוכית צרה, לחץ קלות כלפי מטה. אופים כ 8 דקות או עד שחום בהיר. מצננים מעט על מתלה תיל. הורידו את טמפרטורת התנור ל- 325 מעלות צלזיוס.
-
למילוי, בקערה בינונית מקציפים גבינת שמנת עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד לקבלת תערובת חלקה. הוסף ביצה; לנצח רק עד לשילוב. מערבבים פנימה את 1/2 כוס הגבינה הכחולה ואת השמנת החמוצה.
-
כף 1 כף מילוי מעוגלת היטב בכל כוס מאפין. אופים כ 20 דקות או עד לנפחה קלה ולהכניס. מצננים כ -30 דקות. מוציאים מכוסות המאפין. מניחים על מגש, מכסים ומצננים למשך שעתיים עד 24 שעות. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
-
עבור אגסי טופי, ממיסים במחבת גדולה את 2 כפות החמאה על אש בינונית. מוסיפים את 1/2 כוס הסוכר החום ואת השמנת. מבשלים ומערבבים עד לבעבוע; להוסיף אגסים. מבשלים כחמש דקות או עד שהאגסים רכים, תוך ערבוב מדי פעם. מסירים מהאש; מערבבים פנימה וניל. מצננים מעט.
-
להגשה, הוצא מכסות נייר כסף או נייר מעוגות גבינה. מניחים עוגות גבינה בשמונה מנות קינוח. כפית תערובת אגס סביב עוגות גבינה. מפזרים מעל 1/4 כוס אגוזי המלך הקלואים וגבינה כחולה נוספת. אם תרצו, מקשטים בתלתלי קליפות תפוז.
עובדות תזונה
למנה: 454 קלוריות, (15 גרם שומן רווי, 5 גרם שומן רב בלתי רווי, 7 גרם שומן חד בלתי רווי), 90 מ"ג כולסטרול, 257 מ"ג נתרן, 45 גרם פחמימות, 5 גרם סיבים, 29 גרם סוכר, 9 גרם חלבון.
