תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. אפשר לחמאה וביצים לעמוד בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות. בינתיים, משמנים וקמח קלות שתי מחבתות עוגה עגולות בגודל 8x1-1 / 2 אינץ 'או שתי מחבתות מרובעות בגודל 8X8x2 אינץ'; הניחו מחבתות בצד. בקערה בינונית מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, קינמון, סודה לשתיה, אגוז מוסקט, ציפורן וג'ינג'ר; להניח בצד.
-
בקערה גדולה, שלבו חמאה וקיצור; מקציפים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים סוכר גרגירי וניל; מקציפים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, מקציפים היטב אחרי כל תוספת. לסירוגין להוסיף תערובת קמח וחלב חמאה לתערובת הטרופה, מכים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד. מקפלים פנימה אגוזי מלך קצוצים, משמשים ו -1 / 2 כוס הקוקוס השומש. יוצקים למחבתות מוכנות.
-
אופים במשך 35 עד 40 דקות או עד שקיסם שננעץ בסמוך למרכזים יוצא נקי. מצננים במחבתות על מדפי תיל למשך 10 דקות. הסר מהמחבתות; מגניב לחלוטין. מצננים היטב על מתלי תיל.
-
להרכבה מניחים שכבת עוגה על צלחת עוגת הדום. מורחים למעלה כוס כוס חמאת קוקוס. למעלה עם שכבת העוגה שנותרה. מורחים את ההקצפה הנותרת על גבי דפנות העוגה. אם תרצו, לחץ בעדינות על רצועות הקוקוס על גבי העוגה. אם תרצו, מקשטים בפירות כוכב חתוכים, קומקווטים, עלי דפנה טריים ו / או אגוזי מלך או פקאן מסוכרים. עושה 12 מנות.
*
להכנת 1-1 / 4 כוסות חלב חמוץ, הניחו 4 כפיות מיץ לימון או חומץ בכוס מדידה של כוס. הוסף מספיק חלב כדי ליצור 1-1 / 4 כוסות נוזל מוחלט; מערבבים. בואו לעמוד במשך 5 דקות לפני השימוש.
עובדות תזונה
למנה: 733 קלוריות, (13 גרם שומן רווי, 74 מ"ג כולסטרול, 282 מ"ג נתרן, 118 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם חלבון.ציפוי חמאת קוקוס
רכיבים
הוראות
-
בקערה גדולה מאוד, מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה כדקה או עד לקבלת תערובת חלקה ורכה. מוסיפים בהדרגה את 2 כוסות אבקת הסוכר ואת המלח, ומכים היטב. מקציפים באטיות את 1/3 כוס חלב הקוקוס הלא ממותק. מקציפים בהדרגה את 5 כוסות אבקת הסוכר. מקציפים מספיק חלב קוקוס נוסף שאינו ממותק כדי להגיע לעקביות מתפשטת.
