עוגות זוקיני עם ציפוי יוגורט יווני | בתים וגנים טובים יותר

תוכן עניינים:

רכיבים

ספריי בישול ללא מקל
1 כוס קמח מלא
¼ כוס סוכר גרגיר
¼ כוס סוכר חום ארוז
כפית קינמון טחון
½ כפית אבקת אפייה
½ כפית מלח
¼ כפית סודה לשתייה
2 ביצים
¼ כוס חלב ללא שומן
1 כוס קינואה מבושלת *
1 כוס קישואים מגורדים
½ כוס רוטב תפוחים לא ממותק
¼ כוס שמן קנולה
כפית וניל
מתכון 1 יוגורט חלבון יווני
½ - 1 כפית קליפת לימון מגורדת דק

הוראות

שלב 1
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. מעיל קלות שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ 'עם ספריי בישול.
שלב 2
בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, סוכר גרגיר, סוכר חום, קינמון, אבקת אפייה, מלח וסודה לשתייה; להניח בצד.
שלב 3
בקערה בינונית מקציפים יחד ביצים וחלב. מוסיפים קינואה, קישואים, רוטב תפוחים, שמן ווניל; מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים תערובת קינואה לתערובת הקמח, תוך ערבוב עדין לשילוב. כף את הבלילה לכוסות מאפין מוכנות, וממלא כל אחת כשלוש-רבע מלא.
שלב 4
אופים כ 20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזים יוצא נקי. מצננים כוסות מאפין על מתלה תיל למשך 5 דקות. שחרר קצוות; מוציאים מכוסות המאפין. מצננים על מתלה תיל כשעה או עד להתקררות לחלוטין. כפור עם יוגורט פרוסטינג יווני; מפזרים קליפת לימון.

טיפים

אייקון: צמחוני

טיפים

הקאפקייקס מעט מתוקים יכולים להכפיל מאפינס בוקר עם טפטוף דבש פשוט.

*

ל -1 כוס קינואה מבושלת, שטפו 1/3 כוס קינואה. מניחים בסיר קטן עם 2/3 כוס מים. מבשלים לפי הוראות החבילה. מגניב. מדוד כוס אחת. השתמש בכל הקינואה המבושלת שנותרה בסלטים.

עובדות תזונה

למנה: 167 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן רב בלתי רווי, 3 גרם שומן חד בלתי רווי), 32 מ"ג כולסטרול, 161 מ"ג נתרן, 24 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 13 גרם סוכר, 5 גרם חלבון.