פסטה עם נקניק ופלפלים מתוקים | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• פטונין חבילה של 8 אונקיות
• 12 אונקיה נקניק איטלקי חריף טחון לא מבושל
• 2 פלפלים מתוקים צהובים ו / או כתומים, חתוכים לחתיכות 3/4 אינץ '
• ½ כוס מרק ירקות או מרק בקר
• 4 כפות רוטב סריראצ'ה
• 1 כוס ארוגולה
• ¼ כפית פלפל שחור גרוס גס
• ¼ כוס חתוכה פטרוזיליה עלים שטוחים איטלקיים טריים

הוראות

• שלב 1

  לבשל פסטה לפי הוראות החבילה; לנקז. מחזירים פסטה לסיר.

• שלב 2

  במחבת גדולה מבשלים נקניק ופלפלים מתוקים על אש בינונית-גבוהה עד שהנקניק חום. מסננים היטב.

• שלב 3

  מערבבים את המרק ופלפל שחור למחבת. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מתבשל, לא חשוף, למשך 5 דקות. מערבבים כף אחת של סריראצ'ה לתוך המרק. טעם; הוסף עוד סריראצ'ה לפי הטעם, אם רוצים. מסירים מהאש. יוצקים מעל פסטה; להוסיף ארוגולה ופטרוזיליה. לזרוק בעדינות כדי להתלבש. מעבירים לכלי הגשה חמים. עושה 4 מנות.