תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בקערת ערבוב בינונית מקציפים חמאה ומקצרים בעזרת מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. מוסיפים את 3/4 כוס הסוכר, אבקת האפייה והמלח. מקציפים עד לשילוב, מגרדים את דפנות הקערה מדי פעם. מקציפים פנימה ביצה, חלב, וניל ותמצית מנטה. מקציפים כמה שיותר מהקמח עם המיקסר. בעזרת כף עץ, לשבת בכל קמח שנותר.
-
מחלקים בצק לשניים. מערבבים צבעי מאכל אדום או ירוק להדביק למחצית מהבצק. במידת הצורך, מכסים ומצננים בצק למשך 30 עד 60 דקות או עד שהבצק קל להתמודד.
-
מחלקים כל מחצית ל 6 חלקים. מגלגלים כל חתיכה לחבל באורך 12 ס"מ. הניחו חבלים זה לצד זה על משטח מקומח קלות, לסירוגין צבעים. בעזרת מערוך, גלגל חבלים מורכבים למלבן בגודל 14X9 אינץ 'בעובי 1/4 אינץ'. בעזרת חותך מאפה, גלגל פיצה או סכין חדה וארוכה, חותכים את המלבן באלכסון לרצועות בגודל 1/2 אינץ '. חותכים רצועות לחתיכות באורך של עד 7 סנטימטרים. (לחץ על רצועות קצרות יותר יחדיו מקצה לקצה כדי להגיע לאורך הרצוי.) הניחו על דף עוגיה לא מסומן. עוקל קצה אחד של כל חתיכה ליצירת מקל סוכריות. אם תרצו, מפזרים מעט סוכר נוסף.
-
אופים בתנור בחום 375 מעלות למשך 7 עד 8 דקות או עד שהקצוות יציבים והתחתיות משחימות מאוד. העבירו עוגיות למתלה תיל; מגניב. מכינה כ 36 עוגיות.
טיפים
עוגיות שכבה בכלי מקפיא אטום. אטמו, תייגו והקפיאו עד 3 חודשים
עובדות תזונה
למנה: 74 קלוריות, (2 גרם שומן רווי, 10 מ"ג כולסטרול, 33 מ"ג נתרן, 9 גרם פחמימות, 0 גרם סיבים, 1 גרם חלבון.
