תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מעיל קלות מחבת גדולה עם תרסיס לבישול; מחבת חום על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עוף ומבשלים עד שחום משני הצדדים. מסננים שומן. העבירו עוף לבישול איטי של 1/2-ליטר.
-
בקערה קטנה שלבו חרדל, מים ותיבול fajita. יוצקים את התערובת על העוף, תוך כדי בחישה לציפוי.
-
מכסים ומבשלים על הגדרת אש נמוכה במשך 7 עד 8 שעות או על הגדרה גבוהה למשך 3 1/2 עד 4 שעות. הסר עוף מהסיר. השלך מיצי בישול. בעזרת שני מזלגות, משוך את העוף לגזרים; השלך עצמות.
-
להגשה, מחלקים עוף מגורר בין טורטיות. מכניסים לרצועות פלפל מתוק, ואם רוצים, בצל. מרדדים טורטיות. בעזרת סכין משוננת חותכים כל רולדה לחמש פרוסות. אם תרצה, שיפוד עם קלפים דקורטיביים והגיש עם כוסברה וסלסה.
* טיפ:
אם משתמשים בתערובת תיבול פיסטה ליים ללא מלח, הוסף 1/2 כפית מלח.
** טיפ:
לחימום טורטיות, מחממים תנור לחום של 350 מעלות. עורמים טורטיות ועוטפים בחוזקה בנייר כסף. אופים כעשר דקות או עד להתחממותם.
עובדות תזונה
למנה: 44 קלוריות, (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 0 גרם שומן חד בלתי רווי), 13 מ"ג כולסטרול, 129 מ"ג נתרן, 5 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 0 גרם סוכר, 3 גרם חלבון.
