תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
מחממים תנור לחום של 350 מעלות. שורה שש עשרה כוסות מאפין בגודל 1/2 אינץ 'עם כוסות אפייה מנייר; להניח בצד. בקערה בינונית משלבים קמח לכל המטרה, קמח מלא לבן, אבקת אפייה, קינמון, אבקת קארי, מלח ופלפל קאיין (אם משתמשים); להניח בצד.
-
בקערה גדולה מקציפים חמאה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית עד גבוהה למשך 30 שניות. הוסף סוכר חום; היכו עד לשילוב. הוסף דלעת, ג'ינג'ר, ביצה וניל; היכו עד לשילוב. לסירוגין להוסיף את תערובת הקמח וחלב הסויה לתערובת דלעת, דופקים במהירות נמוכה לאחר כל תוספת ממש עד לאיחוד.
-
כף את הבלילה לכוסות מאפין מוכנות, וממלא כל אחד כשני שליש מלא.
-
אופים בתוך האוב שחומם מראש בערך 20 דקות או עד שקציצות המאפין נובעות לאחור כשנגיעות קלות. מצננים כוסות מאפין על מתלה תיל למשך 5 דקות. מוציאים מכוסות המאפין. אם תרצו, מפזרים קלות אבקת סוכר. מגישים חם.
עובדות תזונה
למנה: 141 קלוריות, (4 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן רב בלתי רווי, 2 גרם שומן חד בלתי רווי), 28 מ"ג כולסטרול, 171 מ"ג נתרן, 20 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 7 גרם סוכר, 2 גרם חלבון.
