תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
בסיר קטן מכוסה, מבשלים דלעת בכמות קטנה של מים רותחים כ 20 דקות או עד שהם רכים מאוד. מסננים ומצננים.
-
משמנים שתים עשרה כוסות מאפין בגודל 2-1 / 2 אינץ '; להניח בצד.
-
בינתיים, בקערה בינונית, מערבבים קמח, סוכר, אבקת אפייה ומלח. יוצרים באר במרכז תערובת הקמח; להניח בצד.
-
בקערה קטנה, שלבו ביצה, חלב, קיצור ודלעת מבושלת. (קיצור ודלעת יתפרקו כשמערבבים לתערובת הקמח). הוסף תערובת דלעת בבת אחת לתערובת הקמח. מערבבים רק עד לקבלת רטיבות (הבלילה צריכה להיות גושית). כף את הבלילה לכוסות מוכנות, וממלא כל 2/3 מלאים. אופים בתנור בחום של 400 מעלות בערך 18 דקות או עד להזהבה. מצננים בתבנית על מתלה תיל למשך 5 דקות. מוציאים מכוסות המאפין; מגישים חם. מכין 12 מאפינס.
עובדות תזונה
למנה: 144 קלוריות, (1 גרם שומן רווי, 19 מ"ג כולסטרול, 244 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות, 1 גרם סיבים, 3 גרם חלבון.
