תוכן עניינים:
רכיבים
הוראות
-
במחבת גדולה מבשלים כרוב בכף כף. שמן זית חם על אש בינונית 8 דקות או עד שהוא רך.
-
בינתיים, בתנור הולנדי בן 4- עד 5 ליטרים מבשלים בראטורסט ותפוחים בכף כף. שמן זית חם 2 דקות. בקערה קטנה להקציף 1/4 כוס מים וחרדל; להוסיף לתנור ההולנדי. מביאים לרתיחה; להפחית חום. כיסוי. מתבשלים 4 עד 6 דקות או עד שהתפוחים רכים, תוך ערבוב מדי פעם.
-
בינתיים, בקערה קטנה שלבו שמנת חמוצה ומרווה; להקציף מיצי בישול, השתמש בכף מחוררת להעברת כרוב, בראטורסט ותפוחים לקערות. מגישים תערובת שמנת חמוצה מעל בראטורסט. עושה 4 מנות.
עובדות תזונה
למנה: 456 קלוריות, (10 גרם שומן רווי, 3 גרם שומן רב בלתי רווי, 14 גרם שומן חד בלתי רווי), 88 מ"ג כולסטרול, 1046 מ"ג נתרן, 13 גרם פחמימות, 2 גרם סיבים, 6 גרם סוכר, 15 גרם חלבון.
