פילף אורז בר | בתים וגנים טובים יותר

רכיבים

• ⅔ כוס אורז בר לא מבושל
• 1 אונקיה מרק עוף
• 1 כוס מים
• עלה דפנה 1
• 1 כפית חתוכה מרורם טרי או 1/2 כפית מיורם מיובש, כתוש
• ⅛ כפית פלפל
• ⅔ כוס אורז לבן ארוך מבושל לא מבושל
• ½ כוס גזר קצוץ גס
• ½ כוס סלרי חתוך
• ½ כוס כרישה פרוסה

הוראות

• שלב 1

  שוטפים אורז בר במסננת תחת מים זורמים קרים כדקה.

• שלב 2

  בסיר בינוני, שלבו אורז בר, מרק עוף, מים, עלה דפנה, מיורן מיובש (אם משתמשים) ופלפל. מביאים לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה 20 דקות.

• שלב 3

  מערבבים אורז ארוך, גזר, סלרי וכרישה. חזור לרתיחה; להפחית חום. מכסים ומבשלים על אש קטנה בערך 20 דקות או עד שהאורז רך ונוזל נספג. מערבבים מיורם טרי אם משתמשים. מחק את עלה הדפנה. עושה 6 מנות.